Beschrijving
Land van herkomst: Colombia, Génova.
Cultivars:
Arabica Bourbon
Cuppingnotes:
De smaaktonen van deze koffie zijn Lemon – Rode appel – Zwarte thee – Honing
SCA Score: 85.5 punten
Hoogte:
1.950 – 2.800 meter boven zeeniveau
Koffieboer:
Ascencio muñoz
Asencio is een vriend van Juan Pablo, hij is 44 jaar oud. Hij erfde het koffieland van zijn vader nadat zijn gezondheid achteruitging. Asencio’s andere baan is in het ziekenhuis van Genova, hij werkt als apotheker. Hij doet alle koffieverwerking zelf: wassen, ontpulpen, drogen. Voor het plukken huurt hij, vanwege zijn andere baan, een plukker in. Hij is getrouwd met een van Leo’s dochters die een dochter heeft voor wie ze collegegeld betalen. Samen hebben ze hun eigen dochter van 4 jaar oud. 
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.